玉泉水
玉泉水
指北京西郊玉泉山的泉水。乾隆年间,经多次精量各地泉水,品评出玉泉山的水质最轻,最清,定玉泉山水为“天下第一泉”。清宫食用、饮用水均取自玉泉山。