北宋著名瓷窑之一。窑址在今河南省禹县城内的八卦洞。钧窑利用铁、铜呈色的不同特点，烧出蓝中带红、紫斑或纯天青、纯月白等多种釉色，以蛋白石光泽的青色为基调，具有乳浊而不透明的效果。钧瓷的又一特征是釉面上常出现不规则的流动状的细线，称“蚯蚓走泥纹”。北宋钧瓷的器形主要有花盆、盆托、洗、盘、炉、钵、碗、尊等。花盆、盆托、尊等器物底部往往刻有一至十的数目字，表示一套器物的大小序号，还有的刻有“奉华”等字样。

渣斗，又名奓（音乍）斗，造型来源于瓷器，或可溯源至商周时期的青铜觚。其特点是侈口，高颈，鼓腹，短足，口径可与腹径相等或稍大，颈的高度约占全器的二分之一。当奓斗作为实用器使用时，其功能相当于唾盂。玻璃奓斗只有清代才有，并且流行于康熙、雍正、乾隆三朝，嘉庆以后虽有，但品质已差得远了。

栽种花草的盆具。宋代最名贵的瓷花盆品种是钧窑专为宫廷烧制的玫瑰紫釉器，通常与花盆托一起使用。明、清两代花盆造型亦很丰富，有葵花式、海棠式、折沿式、长方、正方、六方、八方、椭圆等式，大小不等，以适应不同用途。装饰上主要有青花、五彩、粉彩等品种。

是宋代钧窑创烧的一种窑变釉。釉料中含有氧化铜、铁、钴、锰等呈色元素，经1300℃左右高温烧制而成。呈色绚丽多彩，斑驳瑰丽，红、蓝、青、紫相映成辉。据科学测试分析，该釉是由于在连续的玻璃相介质中悬浮着无数圆球状小颗粒，这些小颗粒能折射短波光，使釉面呈现美丽的蓝色乳光，又因釉中还原铜的呈色作用而现出红紫色，与天蓝色相映，宛若一片彩霞。

器身凸起扉棱谓之出戟。

瓷器器型之一，通常与花盆配套使用。宋代钧窑多有烧制，形状以菱花式居多，器底往往有支烧痕迹，并刻有汉字号码以区分大小。清雍正年间多有仿烧。

陶瓷器形之一，系仿青铜器造型而来。宋代钧窑、官窑均有烧造，明洪武、嘉靖、万历时期沿袭。其出戟部位一般分布于颈、腹、足部三段。宋代出戟尊一般多四面出戟，而明正德等时期亦有两面出戟者。以青花品种为多，也有黄地青花者。