“上天降生五谷，养育众生，人生赖以活命，就是一粒亦不可轻弃”，这道清代雍正皇帝关于珍惜粮食的上谕，不仅是古人“惜福”“倡导节约”的生动注脚，更穿越数百年时光，与当代粮食安全理念遥相呼应。

10月16日至23日，世界粮食日与全国粮食安全宣传周之际，故宫博物院与万科公益基金会联合发起“惜福百膳，共筑粮安——2025第五届故宫零废弃餐饮文化周”主题活动。将传统文化智慧与现代环保理念深度融合，向公众传递“树立大食物观、珍惜粮食”的理念，为守护“中国饭碗”注入独特的故宫力量。

活动期间，线上线下联动发力，让“惜粮、节粮、享多样美食”的理念触达更多人群。

10月16日世界粮食日当天，故宫博物院职工食堂开展“惜福百膳，共筑粮安”——2025第五届零废弃餐饮文化周特别活动。以光盘兑换环保种子冰箱贴的形式，与职工一起倡导“光盘行动”。冰箱贴内置的植物种子，泡水便可培育成盆栽，而载体本身则像一枚“节粮提醒符”，让大家打开冰箱时便能想起“惜粮”初心；这种将“光盘奖励”与“环保实践”结合的形式，不仅让零废弃餐饮文化从食堂餐桌延伸至家庭生活场景，更以可触摸、可参与的方式，让“共筑粮安”不再是抽象口号，而是融入日常的具体行动。

线上传播则打破空间限制，让故宫的节粮倡导辐射更广泛人群。10月16日，故宫博物院与万科公益基金会在微博联合发起“厨房节粮小妙招”征集活动，面向公众征集日常厨房中的节粮技巧。活动传递“厨房节粮非小事”的理念：减少食材浪费不仅能降低生活成本，更能守护粮食资源、践行绿色生活理念，并倡导公众通过边料改造、科学储藏、微耕再生、多源饮食等方式，让“敬物惜材”融入日常生活。此次线上活动反响热烈，阅读访问量达21万次，互动人数达384人次，有效扩大了节粮理念的传播范围。

从雍正皇帝的“惜粮上谕”，到如今故宫的“零废弃行动”，“珍惜粮食”的文化基因始终在中华大地上传承。本届“故宫零废弃餐饮文化周”的圆满举办，搭建起“传统与现代”“个体与社会”的桥梁，让每一位参与者明白，粮食安全不是遥远的口号，而是藏在“光盘”的每一口饭里，藏在厨房的每一次节约里，藏在对“多样食物”的珍视里。