定　价：96元
　　出　版：故宫出版社
　　书　号：ISBN 9787513414715
　　版　次：2022年9月第1版
　　印　数：1-20000册

　　“民以食为天。”吃饭是老百姓的头等大事，也是经久不衰的话题。
　　紫禁城里的饮食一直是为普罗大众所津津乐道。本书聚焦明清宫廷饮食，依据时序对节令美食进行介绍，再根据食材分门别类地讲述宫廷饮食的掌故，并有中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱据清宫御厨唐克明的讲义创制出一套“满汉全席”菜品，附列配料和烹制做法于各个门类之下最后附清代膳单节选，向读者展现原汁原味的宫廷美食。
　　作者运用大量新史料，给人耳目一新的感觉。文风清新可亲，在美食中寄寓了大量的文化掌故，读之颇有轻松愉悦之感本书插图精美，印艺上乘，兼具可读性、实用性，适合美食爱好者、厨艺爱好者及宫廷史爱好者等阅读。