慈禧太后,姓叶赫那拉,乳名兰儿,生于清道光十五年(1835年)十月,满洲镶蓝旗人。咸丰二年(1852年)入宫居住储秀宫,赐兰贵人。两年后晋懿嫔。咸丰六年(1856年)生子载淳(即同治皇帝),晋懿妃。咸丰七年(1857年)晋懿贵妃。咸丰十一年(1861年),咸丰皇帝病逝于承德避暑山庄,年仅6岁的载淳即位,懿贵妃被尊为圣母皇太后,上徽号“慈禧”。辛酉政变,慈禧走上政治舞台,垂帘听政,统治中国长达48年。

作为国家统治者,慈禧拥有至高无上的权力,显赫的地位。虽早年丧夫,中年丧子,国事、家事给她带来诸多烦恼与操劳,但她善于调整自己,化解心结,凡世间享乐之事无所不好。与多数帝王相同,她的日常生活处处显示王者的尊贵身份。作为一名女性统治者,慈禧又有着普通女性的爱美欲望,她的特殊位置使得这种欲望能够得到极大的满足。“美”成为她生活中的重要内容,容颜之美、服饰之美、饮食之美是其日常生活最基本的需求。政务之暇,她的休闲娱乐活动可谓丰富多彩,她喜爱游园、赏花、听戏、逗狗、玩纸牌等等。她崇奉佛教,精神世界有所寄托。她希冀长寿,并借万寿庆典表达此一心愿。

此次遴选出故宫收藏的与慈禧相关的文物进行展示,慈禧当年的内廷生活由此可见一斑。                                                                                      (栏目主持:苑洪琪)

为慈禧备膳的寿膳房厨役、太监共二百人,仅传膳太监就达二十多人。每膳都按太后的份例上菜,其原料多为新鲜蔬菜、山珍海味。每餐荤素搭配,营养合理,例如冬季食羊肉、鹿肉等热性食品,夏季食野生的茯苓、山菜、蘑菇等。主食多以五谷杂粮为主,其中做粥用米就有京米、紫米、薏米、梗米、老米、小米等十几种花色。进膳所用的餐具为金银玉翠器及细瓷盘碗,冬天多用金银暖锅和银质暖盘、暖碗,夏天使用水晶、玛瑙、细瓷盘碗。每品菜上均有银质的试毒牌,长三寸,宽五分,菜中如有毒,银牌即变色。慈禧使用的筷子为象牙质镶金头,匙子则金银质地皆备。
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